Fırında Patlıcan Musakka

Fırında Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet patlıcan (kişi sayısına göre azaltılabilir)
• 2 adet büyük boy patates
• 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• Tuz

Harcı İçin ;

• 350 gr kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 adet biber
• 3 iri domates (kışlık domates harcı da olur)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber
• Pul biber
• 1 su bardağı sıcak su

Fırında Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları ve patatesi küp küp doğrayıp uygun bir fırın tepsisine alalım.
2. Üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağ döküp tuzunu atalım.
3. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
4. Harcı için uygun bir tencereye bir miktar sıvı yağ koyalım. Doğradığımız soğanları ilave edelim ve kavuralım.
5. Daha sonra salçayı ekleyelim.
6. Salça kavrulduktan sonra biberi de ekleyelim.
7. Biraz kavurup kıymayı ekleyelim. Bir 6-7 dakika kadar kıymayı pişirelim.
8. Daha sonra domatesleri ekleyelim. Fotoğrafta da attığım gibi domates sosu da kullanılabilir. Küçük bir kavanozun neredeyse tamamını kullandım.
9. Daha sonra tuzu ve baharatları ekleyerek fırındaki patlıcanın üzerine ekleyerek tekrar 180 derecede ki fırına verelim.
10. Tam olarak yemek pişince fırından akıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.