Fırında Patatesli Tepsi Köftesi

Fırında Patatesli Tepsi Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr dana kıyması
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet kapya biber (çok çok küçük doğranacak )
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, kekik, kimyon
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 tutam ince kıyım maydanoz

Altı ve üzerinin yanları için :

• 3 adet patates(soyulup çok ince olmayacak şekilde halka kesilecek )
• 2 adet domates(yarım ay şekilde kesilecek )
• 2-3 adet yeşil biber(iri doğranacak )
• 1, 5 su bardağı su
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay kaşığı tuz, karabiber, tozşeker

Üzeri için :

• 2 yemek kaşığı
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Fırında Patatesli Tepsi Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemelerini derin bir kapta güzelce yoğuralım, tepsiyi yağlayalım, halka şeklindeki patatesleri dizelim.
2. Patateslerin üzerine köfte hamurunu elimizle bastırarak düzgünce yayalım .
3. Kenarlarını patates, domates ve biberleri koyalım ,salça ile suyu iyice çırpalım ,üzerine gezdirerek dökelim .
4. Biraz kenarlarından bıçakla eti kaldıralım su altına gitsin ,yağı üzerine gezdirerek dökelim tereyağını parça parça koyalım .
5. Ocağın üzerinde kısık ateşte 20 dk pişirelim, suyunu biraz çeksin ,sonra 200 derecede 20 dk pişirelim, sonra 180 dereceye 10 dk daha pişirelim, suyunu iyice çeksin kontrol edelim.
6. Dilimleyerek sıcak servis yapalım afiyet olsun.

Fırının ısısına göre ayarlayabilirsiniz fırında olduğu için nefis oluyor.