Fırında Patatesli Hamsi

Fırında Patatesli Hamsi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo hamsi
• 4 adet büyük boy patates
• 4 adet orta boy soğan
• 3 adet orta boy domates
• 8 – 10 adet biber
• 1 adet limon
• 2 yemek kaşığı salça
• Kırmızı pul biber
• Karabiber
• Sıvı yağ
• Tuz

Fırında Patatesli Hamsi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamsilerimizi bütün kılçıklarını çıkartarak temizleyip güzelce yıkayalım.
2. Patateslerimizi yarım ay şeklinde küçük parçalara doğrayalım.
3. Soğanlarımızı halka halka doğrayalım.
4. Domateslerimizi de yuvarlak şekilde doğrayalım.
5. Biberlerimizi de julyen doğrayalım.
6. Limonlarımızı da yarım ay şeklinde dilimleyelim.
7. Patateslerimizi sıvı yağda hafif kızartalım.
8. Borcamımızın en altına patateslerimizi dizelim. Üzerine temizlediğimiz hamsilerimizi açık şekilde dizelim.  Hamsilerin üzerine soğanlarımızı, biberlerimizi, ve domateslerimizi dizelim. En üste de limonlarımızı dizelim.
9. Salçamızı sulandırıp içersine kırmızı pul biber, karabiber, tuz, sıvı yağ ekleyip karıştıralım. Borcamın üzerine dökelim.
10. 200 derecede 30 dakikada pişirelim. (Pişme süresi fırınlara göre değişiklik gösterebilir. )

Not: Hamsinizi bu şekilde pişirirseniz hem kızartmaya nazaran sağlıklı olur, hem de evinizi kokutmaz.

Afiyet olsun. 👩🏻‍🍳