Fırında Patatesli Çökertme Kebabı

Fırında Patatesli Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 gr bifteklik et
• 5 adet patates
• 5 adet domates
• 1 baş sarmısak
• 600 gr süzme yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Tuz kontrollü

Fırında Patatesli Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Önce patateslerimizi halka halka doğrayıp 2 yemek kaşığı zeytinyağı, pulbiber, tuzla avcarlayıp fırına verelim 180 °de kontrollü olarak pişiriniz.
Eti julyen doğrayıp kızgın tavaya koyup suyunu çekene kadar pişirelim .Yarım çay bardağı yağını ekleyip kavurmaya devam edelim en son baharatlarını tuzunu ekleyip bırakalım. Domates sosunu yapalım domatesler rendeleyip 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve sarmısakları kavurup domatesler ekleyip 5 dk pişirelim sonra yoğurdumuza 4 diş sarmısakları ezip karıştıralım. Sırayla patatesleri, domates sosunu, yoğurt en son etleri tabağımıza alalım afiyetle yiyelim.