Fırında Patates Püresi Köfte

Fırında Patates Püresi Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane orta boy patates
• 1 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı tozbiber
• 1.5 çay kaşığı tuz

Köftesi için;

• 400 gram kıyma
• 2 tane kuru soğan
• 1 tane yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1.5 çay kaşığı tuz

Salçalı sos için;

• 1.5 yemek kaşığı salça
• 1.5 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Fırında Patates Püresi Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce patatesleri soyup üçe dörde bölüp tencereye alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su koyup haşlanmaya bırakın.
2. Köfte için verilen malzemeleri uygun bir kaba alıp 4/5dakika kadar yoğurun ve dinlenmesi için dolaba alın.
3. Sos için verilen malzemeleri uygun bir kaba alıp çırpıcı yardımı ile karıştırın.
4. Haşlanan patatesleri ezin.
5. Patateslere yumurta hariç verilen malzemeleri güzelce harmanlayın.
6. Soğuyan patatese yumurtayı ekleyip elinizle harmanlayıp portakal büyüklüğünde bezeler yapın.
7. Fırın tepsisine salçalı sostan biraz gezdirin.
8. Üzerine bezeler yaptığınız patatesleri yerleştirin.
9. 1 çay bardağının altını biraz sıvı yağına batırıp patateslere hafif çukur yapın.
10. Kıymalı harcı elinizle köfte şekli verip çukur yaptığınız patateslerin üzerine yerleştirin.
11. Üzerine salçalı sos gezdirip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında ilk 20 dakika pişirip fırından çıkarıp köftelerin üzerine kaşar peyniri gezdirip tekrar fırına verin.Afiyet olsun.