Fırında Patates Oturtma

Fırında Patates Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet patates
• 200 gram orta yağlı dana kıyma
• 1 orta boy soğan
• 2 domates
• 2 sivri biber
• Tuz, karabiber
• Maydonoz
• Zeytinyağ

Salçalı sos için:

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 kase sıcak su
• Tuz

Fırında Patates Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kıymalı harç kısmını hazırlıyoruz.
2. Tavaya kıymayı alıyoruz ve üstüne zeytinyağ koyup orta ateşte pişiriyoruz.
3. Bir soğanı ve biberleri küçücük doğrayıp kıymanın içine ilave ediyoruz.
4. Tavanın ağzını kapatıp, kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişiriyoruz.
5. Soğan, biber ve kıyma pişince içine bir adet kabukları soyularak doğranmış domates ve ince doğranmış maydanoz ilave ediyoruz.
6. Tuz ve karabiber de ekliyoruz ve içindeki domates pişince harcımız hazır oluyor.
7. Patatesi soyup orta kalınlıkta yuvarlak yuvarlak doğuruyoruz.
8. Tepsinin dibine patateslerin yarısını güzelce yayıyoruz.
9. Üstüne kıymalı harcı yayıyoruz.
10. Harcın üstüne kalan patatesleri güzelce yayıyoruz.
11. Sos için salçayı kaseye koyup, üstüne sıcak su ve tuz ekliyoruz ve yemeğin üstüne gezdiriyoruz.
12. En üstünede ıslattığımız yağlı kâğıdı serip 220 derecede 30 dk pişiriyoruz.
13. 30 dk dan sonra yağlı kağıdı çıkarıp üzeri kızarana kadar üstü açık şekilde pişiriyoruz. Afiyet olsun.