Fırında Patates Köfte

Fırında Patates Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 2 adet soğan
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 4 adet patates
• Kekik

Fırında Patates Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymanın içine rendelenmiş soğanlarımızı (suyunu sıkarak) koyalım. Galeta unu, karabiber, kırmızı toz biber, yumurta ve kabartma tozunu ekleyip, 5 dk yoğuruyoruz.
2. Köfteyi yaklaşık 50 gramlık toplar halinde yuvarlayalım. Elimizle bastırıp, her tarafını eşit kalınlığa getirelim. Hazırladığımız köfteleri buzdolabına koyalım dinlenmesi için (en az yarım saat – 1,5 saat arası)
3. Borcama patatesleri dörde bölüp, koyalım. Üzerine kekik serpip, sıvı yağ döküp, önceden ısıtılmış 250 derece fırına atalım.
4. 15 dk sonra köftelerimizi ekleyelim 15 dk daha bu şekilde pişirelim. Daha sonra fırını 200 dereceye düşürelim. 45 dk da bu şekilde pişirelim. (İlk yarım saatten sonra köfteleri çevirelim alt üst yapalım. Son 15 dk tekrar çevirelim) Afiyet olsun.

No t: 18 tane köfte çıkıyor.