Patatesler soyulur, isteğe göre ince dilimlere kesilir.Sarımsak dövülür veya küçük küçük doğranır.Sarımsak ve baharatlar bi kaba alınıp, sıvı yağ ile karıştırılır.
Patatesler ve tavuklar eklenir.Lezzeti daha güzel olsun istiyorsanız, 1-2 saat buzdolabında dinlendirin. (illa gerekmiyor)
Fırın kalıbına tereyağını sürün, üzerine ilk önce patatesleri, sonra da tavukları yerleştirin.Tavukların üst tarafıni bıçak ile yarım santim derinliğinde kesin.
İsteğe göre kuru soğanı dörde bölüp tepsiye yerleştirin.Önceden ısıtılmış fırında 200 derece de en az bir 1 saat pişirin.
Üzerinin iyi kızarması için tepsiyi fırında biraz daha yükseğe kaldırın.