Fırında Parmak Köfte

Fırında Parmak Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 300 gram kıyma
• 1 baş soğan
• 1 adet yumurta
• 5 diş sarımsak
• 3 dilim bayat kuru ekmek (rondoda un haline getirelim)
• İsteğe göre baharat (ben 7 çeşit karışık baharat kullanıyorum)
• Tuz
• 1 çay kaşığı karbonat

Diğer malzemeler;

• 3 adet orta boy patates
• 1 domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 4 adet yeşil biber
• İsteğe göre soğan ,sarımsak

Hazırlanışı

1. Öncelikle 3 dilim kuru bayat ekmeği rondodan çekip un haline getirelim.
2. Sonrasında soğanı çekip suyunu süzdürelim.
3. Kıyma ,yumurta ve karbonatı bir kaba alıp harmanladıktan sonra diğer malzemeleri koyup iyice yoğuralım. (ben tüm malzemeleri rondoda birleştirip çektikten sonra yoğurdum daha kolay oldu).
4. Köfteleri elimize biraz sıvı yağ alıp şekillendirelim.
5. Patatesleri soyup borcama parmak kalınlığında doğrayalım.
6. Sonrasında üzerlerine köfteleri yeşil biberleri dizelim.
7. Bir kasede salça, baharat ve tuzu harmanlayip üzerine gezdirelim.
8. Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede pişirelim afiyet olsun.