Fırında Kızartmadan Patetes Musakka

Fırında Kızartmadan Patetes Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet orta büyüklükte patates

Patatese sürmek için :

• 1 türk kahve fincanı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı tuz, karabiber, toz tatlı biber

Kıymalı içi :

• 250 gram dana kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 5-6 adet köybiber
• 1 adet domates
• 1 adet küçük boy kapya biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz, toz tatlı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı su
• 1 tutam ince kıyım maydanoz

Sosu için :

• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı biber salçası
• Yarım çay kaşığı tuz, toz tatlı biber, tozşeker, karabiber

Üzeri için :

• 1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı

1. Patatesleri soyalım bir cm kalınlığında halka dilim yapalım.
2. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
3. Yağı ,baharatlarla çırpalım.
4. Fırça ile üzerlerine sürelim.
5. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 20-25 dk pişirelim.
6. Diğer tarafta tavaya kıymayı koyalım suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
7. Başka bir tavaya yağları koyalım küçük yemeklik doğranmış soğanı sarımsağı koyalım çekirdeği çıkarılıp küçük doğranmış biberleri ekleyelim.
8. Salçayı ve kabuğu soyduğumuz küçük doğranmış domatesi koyalım.
9. 5 dk kısık ateşte pişirelim sonra kıymayı ilave edelim karıştıralım.
10. Tuz, baharatları serpelim suyunu verelim ocağın altını kısalım suyunu çekene kadar pişirelim.
11. Ocağı kapatalım.
12. Maydanozu serpip karıştıralım fırın tepsisine patatesleri dizelim.
13. Kıymalı içi serelim tekrar patatesleri dizelim.
14. Üzeri için sosu çırpıp dökelim parça parça tereyağı koyalım.
15. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dk pişirelim afiyet olsun.