Fırında Kabaklı Patatesli Tavuk Yemeği (Beşamel Soslu)

Fırında Kabaklı Patatesli Tavuk Yemeği (Beşamel Soslu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak
• 3 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı salça ve yarım su bardağı su
• Kekik, kimyon, karabiber, pul biber
• Tuz
• Sıvı yağ

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• Tuz karabiber

Üzerine;

• Kaşar peyniri

Fırında Kabaklı Patatesli Tavuk Yemeği (Beşamel Soslu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabak ve patatesleri soyarak yuvarlak doğranır. Fırın kabını yağlıyoruz.
2. Daha sonra patates ve kabağı dizerek üzerine çok az sıvı yağ gezdiriyoruz ve tuz ekliyoruz
3. 190 C fırında yaklaşık 35 dk 40 dk pişilir.
4. Küçük küçük doğranmış tavuk göğsü teflon kazana yada tavaya alınır.
5. Tavuklar suyunu çekinceye kadar yaklaşık 20 dk kavrulur.
6. Daha sonra kırmızı ve yeşil biberler doğranıp eklenir az kavrulsun sonra 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyin 5 dk kavurun.
7. Baharatlar ve salça ve su eklenerek yemeğin tuzu ayarlanır. Karıştırılarak 2-3 dk daha pişirilir ve ocaktan alınır.
8. Fırından alınan kabak ve patatesin üzerine tavuğu döküyoruz.
9. Tavukların üzerine beşamel sos gezdirilir ve kaşar peyniri rendesi ya da dilimleri ile yemeğin üzerine konulur.
10. Tekrar fırına sürülerek peynirler eriyip üzeri kızarana kadar pişirilir.
11. Beşamel Sos Yapımı ise ; Tereyağı ve sıvı yağ ısıtılır. Un ilave edilerek kavrulur.
12. Üzerine 1, 5 su bardağı süt ilave edilir. Çırpıcı ile çırpılır, topak kalmasın diye
13. Tuz ve karabiber de eklenerek kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. kaynadıktan sonra ocaktan alınır. AFİYET OLSUN 😋