Fırında Kabak Tatlısı

Fırında Kabak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kabak
• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 4-5 tane karanfil

Fırında Kabak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Kabaklarımızı çok kalın olmayacak şekilde dilimleyelim. Geniş bir kaba üst üste gelmeyecek şekilde dizelim. Üzerine şekerimizi dökelim karanfilleri de üstüne koyalım ve kapağını kapatalım. Bu şekilde bir gece bekletelim. Bekledikçe daha çok suyunu bırakacağı için ne kadar çok bekletirsek o kadar güzel olacak. Sabaha kadar suyunu salan kabakları kısık ateşte bir buçuk saat kadar pişirelim. Şerbeti koyulaşıp kabaklar da yumuşayınca borcama yine üst üste gelmeyecek şekilde dizelim ki ezilmesinler. Üzerine tavadaki şerbetini de koyalım. Fırınımızı 170 dereceye getirip 25 dk daha fırında pişirelim. Fırındayken kabakları bir kere alt üst çevirelim. Kabak tatlımız hazır. Soğuduktan sonra üzerine tahin ve ceviz ile süsleyip servis edelim. Afiyet olsun.