Fırında İçi Yumuşak Dışı Çıtır Çıtır Izgara Tavuk

Fırında İçi Yumuşak Dışı Çıtır Çıtır Izgara Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün tavuk
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı knorr tavuk mangal harcı
• Tuz
• Patates
• Kara biber
• 1 tatlı kaşığı knor tavuk ızgara harcı
• Yağ
• Tuz

Fırında İçi Yumuşak Dışı Çıtır Çıtır Izgara Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 bütün tavuğu göğüs kısmından ikiye bölüp ters çeviriyoruz ve kemik kısımlarından bastırarak kemiklerin ek yerlerini kırıp düzleştiriyoruz.
2. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz tavuğu soslayıp bir kaç saat dolapta dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Patatesleri biraz iri dilimleyip 1 tk knorr tavuk harcı, yarım çk. Karabiber, yağ, tuz ekleyip tepsiye diziyoruz. Fırın teline tavuğu derisi üste gelecek şekilde koyuyoruz.,
4. Fırının alt rafına patates tepsisini üst rafına tavuk telini koyuyoruz. 200 derecede tavuğun üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Daha sonra çevirip alt kısmını pişiriyoruz. Üzerinin çıtır olması için deri kısmını en son birkaç dakika daha pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun.