Fırında Güveç

Fırında Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr orta yağılı kuşbaşı et
• 1 kilo patlıcan
• Yarım kilo taze fasulye
• 3 adet domates
• 4 adet yeşil biber
• 3 adet kırmızı biber
• 10 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber

Fırında Güveç Tarifi'nin Yapılışı

Güveç için seçeceğiniz kabın mutlaka yanık olması gerekir lütfen alırken buna dikkat edin veya alınca mutlaka kendiniz yağlayıp fırına verip yakın.
Güvec kabınızı alırken el yapımı alma şansınız var ise daha iyi olur. Fabrikasyon olanların toprakları daha kalitesiz oluyor ve koku yapma ihtimali var.

1. Güvecimizin tabanını yağlayıp etleri yayalım.
2. Sırası ile patlıcan, taze fasulye, domates, biberler ve sarımsakları dizelim.
3. Salcayi sıcak suda eritip üzerine gezdirelim.
4. En son zeytinyağını koyalım.
5. Son olarak sebzelerin seviyesine kadar su koyalım.
6. Toprak kaplarda su kaybı fazla olduğundan kontrollu olmak gerekiyor.
7. En son güvec kabini aluminyum folyo ile hava almayacak şekilde kapatıp üzerine kapağını koyalım.
8. Ben ekmek fırınına pişirmeye verdim 4 saat kaldı.
9. Evde kendi fırınınızda yada kahve ocağında pişirebilirsiniz.
   Lezzette ciddi anlamda fark var mutlaka deneyin.
   Afiyet olsun.
   Sevgilerimle