Fırında Garnitürlü Tavuk Yapımı

Fırında Garnitürlü Tavuk Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kemiksiz tavuk pirzola (benim aldığım pakette 10 adet vardı )
• 1 büyük boy soğan
• 2 adet orta boy havuç
• 2 orta boy patates
• Yarım kilo mantar
• Tuz, köri
• 1 kase rendelenmiş keçi peyniri ( her türlü peynir olabilir )
• 1 çorba kaşığı domates salçası

Fırında Garnitürlü Tavuk Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavuklar tavada mühürlenir, soğanlar yarım piyaz olarak doğranır, havuçlar küçük küpler halinde kesilir derin bir tencerede soğan ve havuçlar kavrulur, soğanlar karamelize oluncaya kadar kavrulduktan sonra küçük küpler halinde kesilmiş patates ve ince ince doğranmış mantarlar ilave edilir hepsi kavrulduktan sonra tuz ve 1 tutam köri ilave edilir ardından salça ile de çok az kavrulur ve ocaktan alınır, fırın kabına tavuklar dizilir ve üzeri garnitürle kaplanır 1-2 bardak sıcak su ilave edilerek 180 derecede 20 dk pişirilir rendelenen peynir üzerine ilave edildikten sonra 10 dk kadar peynirler kızarana kadar pişirilir.