Fırında Fileto Levrek

Fırında Fileto Levrek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet levrek (Yada istediğiniz herhangi bir balık çeşidi)
• 2-3 adet kuru soğan
• 2-3 adet patates
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet limon

Sosu için;

• 1 adet limonun suyu
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağından biraz daha az sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Pulbiber
• Kekik

Fırında Fileto Levrek Tarifi'nin Yapılışı

1. Balıkları güzelce yıkayıp süzgece alıp süzdürüyoruz.
2. Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz. Üzerine halka halka doğradığımız soğanları yerleştiriyoruz. Patatesleride dilimleyip yerleştiriyoruz.
3. Üzerine ince kıyılmış maydanozu serpiştiriyoruz. En son üzerine fileto şeklinde hazırladığımız balıkları yerleştiriyoruz.
4. Sos için; karıştırma kabına 1 adet sıkılmış limonun suyunu, zeytinyağını, baharatları, tuzu ve rendelenmiş 2 diş sarımsağı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
5. Fırça yardımıyla balıkların ve patateslerin üzerine, her tarafına gelecek şekilde sürüyoruz.
6. İnce dilimlediğimiz limonuda yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda 20 dakika pişiriyoruz. Ardından 200 dereceye alıp 30 daha pişiriyoruz. Yani toplam 45-50 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun 🤗