Fırında Dizme Kebap
Fırında Dizme Kebap Tarifi'nin Malzemeleri
Köftesi için;
- 750 gr az yağlı kıyma
- Ekmek tozu
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 2 diş sarımsak
- 1 paket karbonat
- Maydanoz
- Pul biber
- Kara biber
- Kimyon
- Tuz
- Köfteye yetecek kadar patates
Ortası için;
- Domates
- Sivri biber
- Sarımsak
Sosu için;
- Domates salçası
- Sıvı yağ
- Su
Fırında Dizme Kebap Tarifi'nin Yapılışı
- Köftemizi bütün malzemeleri katarak iyice yoğuralım.
- Üzerini kapatıp, buzdolabında yaklaşık yarım saat veya vakit varsa bir saat kadar bekletelim.
- Patatesleri soyup, iyice yıkayalım. Yuvarlak şekilde doğrayalım.
- Üzerine tuz döküp karıştıralım.
- Köftemizi dolaptan çıkarıp, patateslerin büyüklüğünde yuvarlak yapalım ve sırayla dizelim.
- Tepsinin ortasını boş bırakalım.
- Domates, biber ve sarımsakları ortaya koyalım.
- Bir tasın içine salça, sıvı yağ ve su ekleyerek yemeğimizin üzerine dökelim.
- Gene üzerine hafif tuz serpelim ve ısıtılmış fırında pişirelim.
Not: Orta kısmında biber ve domates olduğu için biz sadece o kısma folyo koyduk çünkü fırında sebzeler çabuk yanıyor, böyle yapınca yapmasını engellemiş olduk.
Tarifimiz çok güzel oldu, iftar sofralarımızda mükemmel görünüyor. Deneyecekler için şimdiden başarılar diliyorum.
AFİYET OLSUN.
