Fırında Biber Dolması

Fırında Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo biber dolması
• 250 gram kıyma
• Yarın su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 çorba kaşığı biber salça

Sos için;

• 1 çorba kaşığı salça
• Göz kararı su koyuyorum
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pulbiber

Fırında Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba kıyma ve pirinç koyuyoruz, üstüne ince ince doğradığımız soğanı koyuyoruz ve bütün baharatlarımız koyup harmanlıyoruz.
2. Biberlerimizi güzelce doldurup. Tencereye diziyoruz.
3. Üstüne salçalı sosunu koyup güzelce biberler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
4. Pişen biberlerimizi dikdörtgen borcamımıza diziyoruz.
5. Dibine tenceredeki sosu döküyoruz sosun suyunu çok dökmeyiniz dibinde olması yeterli.
6. Ve 180 derecelik fırına veriyoruz.
7. Biberlerin üstüne çok az teremyağ sürdüm dilerseniz sürebilirsiniz. Üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.