Fırında Biber Dolması

Fırında Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet dolmalık biber
• 500 gr kıyma
• 1 orta boy soğan
• 4-5 dal maydanoz
• 4 yemek kaşığı bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Pişirme suyu

• 1 tatlı kaşığı salça
• 1.5 kase su
• Tereyağ

Fırında Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Sap kısmından ayırdığımız biberlerin alt ve köşe kısımlarını çatal ile deliyoruz.
2. İç malzeme hazırlığı için kıymamızın üzerine soğanımızı rendeliyoruz.
3. Maydanozumuzu ince ince kıyarak, salçamızı ve baharatlarımızı ekliyoruz.
4. Güzelce yoğurduktan sonra biberlerimizi doldurup fırın tepsimize diziyoruz.
5. Pişirme suyu içinde bir buçuk kase su 1 tatlı kaşığı salça tat salça kullandığımdan kıvamı gayet yerinde oluyor.
6. Tereyağı da küçük parçalar halinde belli noktalara koyarak üzerini pişirme kağıdıyla kapatarak fırına sürüyoruz.

Afiyet olsun.