Fırında Beşamelli Tavuk Dürüm

Fırında Beşamelli Tavuk Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

• Lavaş ekmeği
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Sote için;

• Tavuk göğsü
• Soğan
• Domates
• Biber
• Salça

Beşameli için;

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 1 kutu krema
• 2-2.5 su bardağı süt (az gelirse ilave edilmeli)
• Tuz
• Karabiber
• Muskat

Fırında Beşamelli Tavuk Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

1. Sotesi için; öncelikle soğanı kavuruyoruz.
2. Küp küp doğranmış tavuk göğsünü ekliyoruz.
3. Sebzeleri de ilave edip, hepsi pişene dek kavuruyoruz.
4. Salça ile baharatlarını koyup, karıştırıyoruz.
5. Beşameli için tereyağını ufak bir tencereye alıp eritiyoruz.
6. Unu ekleyip kavuruyoruz. Kokusu çıkınca kremayı ilave edip, karıştırıyoruz.
7. En son sütü kontrollü koyup tuz, karabiber, muskat ekliyoruz. Göz göz olmaya başlayınca altını kapatıyoruz.
8. Lavaşlara soteden ve peynirden koyup dürüm yapıyoruz.
9. Dürümleri bir borcama koyup, üzerine beşamel sosunu gezdiriyoruz.
10. En son tekrar kaşar peynirinden koyup, 200 dereceye ısıttığımız fırında üzeri güzelce kızarana dek pişiriyoruz.