Fırında Beşamel Soslu Kaşarlı Karnabahar - Nefis Yemek Tarifleri

Fırında Beşamel Soslu Kaşarlı Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

1 adet orta boy karnabahar

2 adet havuç

Sosu için:

4 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet orta boy soğan

4 diş sarımsak

2 yemek kaşığı domates salçası

Tuz

Karabiber

Pul biber

Beşamel Sosu İçin:

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı tepeleme un

1 su bardağı soğuk süt

Üzeri İçin:

Kaşar peyniri

Fırında Beşamel Soslu Kaşarlı Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Küçük parçaları ayırdığımız karnabahar ve havuçları kaynamış suda yumuşayana kadar 10 dakika kadar haşlıyoruz. Tavada yemeklik doğranan soğanları soteliyoruz küçük küçük doğradığımız sarımsakları ve salçasını ekliyoruz .Güzelce kavrulduktan sonra baharatlarını ekleyerek ocaktan alıyoruz. Haşlanan sebzelerimizi süzerek yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabımıza alıyoruz üzerine sosumuzu ve yarım çay bardağı kadar sıcak suyu koyduktan sonra önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz. Küçük bir sos tenceresine 1 yemek kaşığı tereyağını alıyoruz eridikten sonra tepeleme 1 yemek kaşığı unu koyup kavuruyoruz .Biraz kavrulduktan sonra yavaş yavaş bir yandan da çırparak sütü ekliyoruz. Yemeğimi zi fırından alıp beşamel sosu üzerine döküyoruz sos biraz kızarana kadar biraz daha pişiriyoruz. Son olarak rendelediğimiz kaşar peynirlerini koyup 5 dakika daha pişirdikten sonra yemeğimiz hazır.

Afiyet olsun.