Fırında Başamel Soslu Tavuk

Fırında Başamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü
• 7 adet mantar
• 3 patates
• 3 yemek kaşığı yağ
• 2 kapya biber
• 2 çarliston biber
• 1 tatlı kaşığı domates ve biber salçası
• Kekik, karabiber, kırmızıbiber, tuz

Başamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Yarım kaşar peyniri rendesi

Fırında Başamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerimizi soyup güzelce halka doğrayalım üzerine borcama dizelim.
2. 3 yemek kaşığı yağ, kekik, karabiber, kırmızı biber ve tuz ekleyerek harmanlayıp 200 derece kızarana kadar pişirelim.
3. Patateslerimiz pişene kadar ocakta 2 yemek kaşığı tavaya yağımızı alalım (tereyağda olur)
4. Julyen doğradığımız biberleri atıp 5 dk kızartalım .
5. Sırayla doğradığımız tavuk ,mantar ,salça ve baharatları atıp yüksek ateşte ara ara karıştırarak pişirelim .
6. Diğer yanda sosumuz için tencereye tereyağımızı alalım ,unu ekleyip karıştıralım.
7. Sütü de ekleyerek kaynayana kadar tekrar karıştıralım .
8. Hazır olan patateslerin üstüne pişen tavuk soteyi daha sonra başamel sosunu dökelim .
9. Üzerine kaşarları serpip 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun😋😋