Fırında Baget Ve Pilav

Fırında Baget Ve Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tabak tavuk baget
• 6 iri diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı su
• Yeteri kadar tuz
• Domates patates biber yada istenilen sebzeler eklenebilir

Pilav için malzemeler;

• 2 su bardağı pirinç
• Yeteri kadar sıvı yağ yada margarin
• 1 çay bardağı bezelye (istenirse başka sebzeler konulabilir, mısır havuç yada nohut)
• 3 su bardağı kaynak su
• 2 tane tavuk bulyon yada kaynar su yerine tavuk suyu da olabilir

Fırında Baget Ve Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Bagetler suda temizce yıkanır.
2. Bütün malzemeler eklenir karıştırılır.
3. Bu şekilde 1 saat kadar buzdolabına dinlendirilir.
4. Pişirme tepsisine alınıp isteğe bağlı sebzelerden eklenebilir.
5. Fırın kağıdında yada poşetinde yapılacaksa su eklenmez. Yoksa 1 su bardağı kadar su eklenir.
6. 200 derecedeki fırında iyice kızarana kadar pişirilir.
7. Pirinç bolca tuz eklediğiniz kaynamış suda 1 saat kadar bekletir. Böylece nişastasından arındırılmış tane tane olmaması için.
8. Sonrasında tuzlu sudan durulacak arındırılmış pirinç iyice süzülür.
9. Tencere ye yağ alınır biraz ısıtılıp pirinç ve bulyonlar eklenir.
10. Pirinçler şeffaflaşıp tıkır tıkır olana kadar kavrulur.
11. 3 su bardağı kaynamış suyu eklenir.
12. Yeteri kadar tuz ve haşlanmış bezelyeler de eklenir.
13. Kısık ateşte kapağı hiç açılmadan pişmeye bırakılır.
14. Pilav pişince havlu peçeteye ağzı kapatılır dinlendirilir.

Afiyet olsun.

Not:ben bimden aldığın baldo pirinç için 3 bardak su kullanıyorum. Pirinçin cinsine göre su miktarı değişebilir.