Fırın Sütlaç (Yumurtasız)

Fırın Sütlaç (Yumurtasız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker (Şekerli seven artırabilir)
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 su bardağı su
• 1 fiske tuz
• Yarım su bardağı kırık pirinç veya 1 çay bardağı normal pirinç (Ben kırık pirinç kullandım)
• 1 paket vanilya

Güzel Kızarması İçin;

• Pudra Şekeri

Üzeri İçin;

• Tarçın
• Dövülmüş ceviz

Fırın Sütlaç (Yumurtasız) Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarife bayılacaksınız. Tekrar tekrar yapmak isteyeceksiniz. Denemediğim veya beğenmediğim tarifi asla paylaşmıyorum. Defterinize eklemeyi unutmayın lütfen, pişman olmayacaksınız. Normal sütlaç yapıyormuş gibi fırın sütlaç yapalım. Şimdi gelelim yapılışına 🌼

1. Bir tavaya pirinçi ve 1, 5 su bardağı suyu alıp kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar kaynatıyoruz.
2. Bir başka tencereye sütü koyuyoruz. Kaynamaya başlayınca bir fiske tuz (bende âdet olmuş tatlıya az bişey tuz koyarım siz isterseniz koymayabilirsiniz de) ve şekeri koyup eriyene kadar karıştırıyoruz.
3. Haşladığımız pirinçleri ilave edip çırpıcı ile bir iki tur karıştırıyoruz.
4. Bir kasede nişastayı yarım su bardağı su ile eziyoruz. Kaynamış olan sütümüze bu karışımı ekliyoruz ve eklerken sürekli karıştıralım ki topaklanma olmasın içinde.
5. Güzelce bir taşım daha kaynadıktan sonra içine vanilyayı ilave ediyoruz ve toprak güveç kaselerine pay ediyoruz.
6. Tepsiye kselerin yarısına gelecek kadar su koyuyoruz.
7. Daha güzel kızarsın diye ben sütlaçların üzerine sanki tuz döker gibi pudra şekeri serpiyorum.
8. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızın üst rafında sütlaçlarımızın üzeri kızarana kadar pişiyoruz.
9. Soğuyan sütlaçları tarçın ve ceviz ile dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.