Fırın Köfte Patates

Fırın Köfte Patates Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için malzemeler:

• 200 gram kıyma
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 2 yemek kaşığı köftelik bulgur
• 1 yumurta
• 1 adet rende soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pekmez

Salçalı su için malzemeler:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 su bardağı sıcak su
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ

Sebzeler;

• 3 adet domates
• 3 adet patates
• 3 diş sarımsak
• 2 adet soğan
• 2 adet kapya biber

Hazırlanışı

1. Bu malzemeleri iyice yoğuruyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
2. Bu sırada 3 adet patatesi, 3 adet domatesi, 2 adet kapya biberi, 2 kuru soğanı ve 3 diş sarımsağı 3 cm eşit kalınlıklarda doğrayıp tepsiye diziyoruz.
3. Sosu için 1 büyük bardak sıcak suda 1 yemek kaşığı salçayı, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 çay kaşığı  karabiberi salça eriyene kadar karıştırıyoruz.
4. Kıymayı da avuç içi kadar büyüklükte koparıp elimizle şekil veriyoruz ve sebzelerin yanına yerleştiriyoruz.
5. Erittiğimiz salçalı suya arzuya göre 1/2 su bardağı sıvı yağ eklenebilir.
6. Salçalı suyu da köfte patates karışımına döküp 1 saat 200 derecelik fırında üzeri folyoya sarılı şekilde pişiriyoruz.

Afiyet olsun.