Fırın Kabında Et Sote

Fırın Kabında Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dana kuşbaşı et
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yeşil biber
• 10 adet mantar
• 4 adet domates
• 1 su bardağı et suyu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 50 gr margarin
• Tuz
• Kekik

Üzerine;

• Kaşar rendesi

Fırın Kabında Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle etleri düdüklü tencerede haşlıyoruz. Haşlanan etleri bir kenara alıp suyundan 1 bardak ayırıyoruz, sonra kullanmak üzere. Tavanın içine sıvı yağı ve margarini koyup doğradığımız soğanı ve biberi kavuruyoruz. Kavrulan soğanların üzerine etleri koyup 5 dk daha kavuruyoruz. Sonra sırasıyla mantarı domatesi katıyoruz. Domatesler eriyince ayırdığımız et suyunu katıp 15 dk pişirip fırın kaplarına eşit şekilde dağıtıyoruz ve üzerine kaşar rendesi döküp 220 derece fırında kaşarlar kızarıncaya kadar fırınlıyoruz. Bu tarifi et yoksa aynı malzemeleri kullanarak tavukla da yapabilirsiniz. Afiyet olsun.