Fındık Lahmacun

Fındık Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kuzu kıyma
• 1 küçük kuru soğan
• 2 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Tuz

Hamur malzemesi:

• 1.5 su bardağı ılık su
• 1,5 tatlı kaşığı instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Fındık Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yoğurup dinlenmeye alalım.
2. Hamur yoğurma kabınıza ılık su şeker ve mayayı alalım, azar azar unu ekleyelim, tuzunu da koyup ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Üzerini örtüp ılık bir yerde dinlenmeye bırakalım. ( 45 dk. )
4. İç harcı için bütün malzemeleri robottan geçirelim sebzeleri olabildiğince küçük olsun.
5. Malzemeleri geniş bir kapta elinizle karıştırabilirsiniz.
6. Mayalanan hamuru tezgahı unlayıp tekrar 2-3 dk. yoğurun, hamuru açabileceğiniz büyüklükte bezelere ayırın.
7. İlk bezenizi tezgahı unlayarak 2-3 mm kalınlığında açın ağzı geniş su bardağı ile küçük küçük yuvarlaklar çıkarın.
8. Fırın tepsinize yağlı kağıt serip üzerini unlayın bardak ile çıkardığımız yuvarlakları aralıklı olarak dizelim.
9. Üzerlerine 1 tatlı kaşığı lahmacun içinden koyup kaşığın tersi ile yayın.
10. 250 derece kızgın fırında pişirin. Üzerinin malzemesi pişmişse fırından çıkaralım.