![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjMzMyIgd2lkdGg9IjUwMCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
Fellah Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri
Köftesi için:
- 2 bardak köftelik bulgur
- Yarım bardak irmik
- Yarım bardak un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 3 su bardağı sıcak su
Kullanılan bardak 200 ml
Sos malzemesi:
- 3 adet olgun domates
- 5 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı nane
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- İnce doğranmış maydanoz
Fellah Köftesi Tarifi'nin Yapılışı
- Merhabalar ilk önce sıcak su ile bulgur ve irmiği ıslatıp kapatalım.
- Yaklaşık 10 dk sonra un ,yumurta ve diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğuralım.
- Misket büyüklüğünde küçük köfteler yapalım .
- En son üzerine hafifçe un serpelim, tepsiyi sallayalım yapışmasın diye .
- Sonra robottan çektiğimiz domatesleri zeytin yağı ile tavaya koyup kavuralım .
- Salçayı ,sarımsağı ve baharatları ilave edip beş dk daha pişirelim.
- Bu arada tencereye yeterli miktarda su ve tuz koyup kaynatalım .
- Kaynayan suya köfteleri yavaş yavaş bırakalım, kaynamaya başlayınca on dk kısık ateşte pişirelim.
- Pişen köftelerin suyundan bir bardak sosa ilave edelim.
- Köftenin fazla suyunu süzüp sosumuzu üzerine döküp ince doğranmış maydanozu da ilave edip hafiften karıştıralım. Köftemiz hazır afiyet olsun 💞👍.
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
Bunlar da İlginizi Çekebilir