Fellah Köftesi

Fellah Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet yumurta
• Pul biber
• Kara biber
• Kimyon
• Tuz

Üzeri için;

• 3 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı salça

Fellah Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kapa bulguru ilave ediyoruz. Üstüne un, salça, yumurta ve baharatları ekleyip iyice yoğuruyoruz. Yoğurma aşamasında yanımıza bi kase su alırsak daha rahat yoğurmus oluruz. Yoğurma işlemi bittikten sonra küçük küçük parçalar alıp yuvarladıktan sonra küçük parmak ile bastırıp şekil veriyoruz. Ardından tencereye kaynar suyumuzu ekleyip köftelerimizi 20 dakika haşlıyoruz. Daha sonra servis tabağına alıp hazırladığımız domates sosunu ekleyip işlemi tamamlıyoruz. Afiyet olsun hanımlar 😊😊