Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• ️1 bardak kırmızı mercimek (200 ml)
• ️1 yemek kaşığı pirinç
• ️1 yemek kaşığı bulgur
• ️1 yemek kaşığı kuru nane
• ️2 diş sarımsak (rendelenmiş)
• ️1 adet soğan (rendelenmiş)
• ️1 yemek kaşığı biber salçası
• ️1 tatlı kaşığı kaşığı tuz
• ️1 yemek kaşığı tereyağı
• ️2 litre sıcak su

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağını koyup, rendelenmiş soğan ve sarımsakla birlikte kavurun.
2. Biber salçasını ve baharatları ekleyip tekrar karıştırın.
3. Üzerine 1 su bardağı kırmızı mercimek,1 yemek kaşığı pirinç,1 yemek kaşığı bulguru ilave edip tekrar karıştırın.
4. Üzerine 2 litre kaynamış suyu döküp kısık ateşte kapağı kapalı 15- 20 dakika kadar kaynatın.
5. Kaynadıktan sonra el blenderı ile iri parçalar kalacak şekilde çok kısa bir süre karıştırın. Sevilen ezogelin çorbası servise hazır. Afiyet olsun.