Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı kırmızı mercimek
• Çeyrek su bardağı pirinç
• Çeyrek su bardağı bulgur
• 2 lt su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı un
• 1,5 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çimdik karabiber
• 2 tatlı kaşığı tuz

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mercimek, bulgur ve pirinci 2 lt suda haşlayın.
2. Bu esnada ayrı bir tencerede çorbanın meyanesini hazırlayın. Bunun için sıvı yağda yemeklik doğranmış soğanı kavurun.
3. Sonra unu ilave edin kavurmaya devam edin.
4. Unun kokusu çıkınca salçayı ekleyin biraz daha kavurun.
5. Baharatları ekleyin ve meyaneyi çorbanıza katın.
6. Biraz da blendırdan geçirdinizmi çorba servise hazır :))afiyet olsun 🌸