Evde Çörek Yapımı

Evde Çörek Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• Yarım paket yaş maya
• Hafif sıcak su
• Tuz

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• Azıcık yağ
• Çörek otu
• Susam

Evde Çörek Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Un bir kaba alınır ve içine tuzu eklenir.
2. Ardından yarım paket yaş mayayı hafif sıcak su ile açılır yani eritilir (1. 5 su bardağına yakın su ile)
3. Ardından yavaş yavaş su ilave edilerek yoğrulur kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
4. Ardından hazırlanan hamur 1 saat mayalanmaya bırakılır, mayalanan hamurdan istenilen boyutta parçalar koparılıp yağlanmış fırın tepsisine dizilir ve 15 dk hamurun biraz daha kabarması beklenir kabaran bezelere 2 yumurta sarısı ve azıcık yağ sürülür.
5. Üzerine çörek otu ve susam serpilir ve 180-200° fırında 30-45 dk pişirilir.