Ev Yapımı Süt Kreması (Mutlaka Deneyin)
Ev Yapımı Süt Kreması (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 litre tam yağlı süt (Hazır paket yağlı süt de olabilir)
- Yarım çay bardağından 1 parmak eksik yarım limonun sıkılmış suyu
Sonraki pişirme aşaması için malzemeler;
- 2,5 su bardağı tam yağlı organik süt (Hazır paket yağlı süt de olabilir)
- 1 yemek kaşığı tepeleme dolu buğday nişastası
Ev Yapımı Süt Kreması (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle 1 litre tam yağlı sütü tencerede kaynatıp yarım çay bardağından az limonun sıkılmış suyu ekleyip sütün kesilip lor haline dönüşmesini bekleyelim.
- Süt kesilip yeşil su oluşmuşsa altını kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
- Bekletilen süt lorunu süzmek için bir temiz tülbent varsa tel süzgecin içine yerleştirip iyice suyunu süzdürüp bekletelim.
- Bir yandan ayrı bir tencereye 2,5 su bardağı tam yağlı sütü koyup 1,5 yemek kaşığı dolusu nişasta ekleyip koyulaşana kadar pişirelim.
- Altını kapatıp ilk sıcaklığı geçene kadar bekletelim.
- İyice süzülen süt loru kaynamış olan nişasta, süt karışımına ekleyip eğer sütünüz az yağlıysa 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip sonra sonra pürüzsüz olana dek blenderdan geçirin.Eğer yemeklerde kullanacaksanız blenderdan geçirdikten sonra yemeklik için ayırdığınız biraz süt kremasına çok az tuz ekleyebilirsiniz. Arkadaşlar bu süt kreması dolapta bekledikçe biraz katılaşıyor.
Bu ölçüden 2 yada 3 bardak süt kreması elde etmiş oluyoruz. Arkadaşlar bu süt kreması 1 hafta 10 güne kalmadan dolapta muhafaza edip hemen tüketmeniz gerekiyor çünkü koruyucu madde içermediği için uzun süre bekletmeye gelmez.
Not:bu tarif için mutlaka yağlı süt kullanmak gerekiyor benim hazırda yağlı süt olmadığı için ben 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı ekledim arkadaşlar sizde az yağlı süt için tereyağı ekleyebilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin. Deneyecek olanlar fotoğraf ve yorum paylaşın lütfen🤗🤗🤗 şimdiden deneyeceklere kolay gelsin. Bir sonraki tarifte görüşmek üzere hoşçakalın ve sağlıcakla kalın😉😉.
