Ev Yapımı Karaköy Poğaçası

Ev Yapımı Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tereyağı (250 g) veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru maya (12 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta (Birinin sarısı üzerine)
• 5,5 su bardağı un

Ev Yapımı Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sütü ılıtın. Ilınınca sütü, kuru mayayı ve şekeri ekleyin ve 5 dakika bekleyip sonra sıvı yağ ve tereyağı veya margarini, yumurtayı ve tuzu ekleyin ve kontrollü şekilde unu da ekleyip yoğurun.
2. Yumuşak bir kıvamda olunca, tezgah üzerine biraz un serpip hamuru avuç içleriniz ile bastırıp pütürsüz olana kadar yoğurun.
3. Sonra bir kaba koyun hamuru ve üzerini streçleyip, bir temiz bez ile örtüp 20 dakika mayalayın. Mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilen fırın tepsisine yerleştirin.
4. Üzerine yumurta sarısı sürün. Son olarak da çatal ile üzerlerine artı şekli çizin ve 200 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Afiyet olsun.