Ev Yapımı Adana Kebabı

Ev Yapımı Adana Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram orta yağlı kıyma
• 1 kapya biber
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• Tuz
• Pul biber
• Acı toz biber
• Karabiber
• Kimyon

Ev Yapımı Adana Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kapya biberimizi robottan çekiyoruz.
2. Kıymamızın üzerine ekleyip baharatlarımızıda ekliyoruz, 2 yemek kaşığı zeytin yağınıda ekleyip iyice yoğuruyoruz.
3. Üzerini streçle kapatıp buz dolabında 1 saat dinlendiriyoruz.
4. Dinlenen harcımızı alıp şişlerimize takıp kebap şeklini veriyoruz.
5. Tekrar buz dolabına alıp 1 saat daha dinlendiriyoruz.
6. Dinlenen kebaplarımızı yağlı kağıt serili fırın kabımıza alıyoruz. Üzerine yağlı kağıt kapatıp 180 derece fırında 25 dk pişiriyoruz.
7. 25 dk piştikten sonra üzerini açıp 10 dk kızarana kadar bekliyoruz.
8. İsteğe göre yanına lavaş, bulgur pilavı soğan salatası ve ezme salata ile servis edebiliriz.

Not: ( cok lezzetli ve kolay tarif deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😊).