Etli Soğan Dolması

Etli Soğan Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet beyaz kuru soğan
• 200 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan (Kıyma için)
• 2 diş sarımsak
• 6-7 dal maydanoz
• 1 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 -4 yemek kasığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kasığı kimyon
• Tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 2-3 su bardağı su

Etli Soğan Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları soyup bıçakla yaralım. Ocakta 10 dk kadar haşlayalım.
2. Kıyması için soğan sarımsakları doğrayalım.
3. Yoğurma kabına kıyma soğan sarımsak pirinç ve diğer malzemeleri alıp yoğuralım.
4. Haşlanmış olan soğanları ayıralım.
5. Tek tek içerisine hazırladığımız kıymadan bir miktar koyup saralım.
6. Tencereye soğanların en küçük kısımlarını zeminine dizelim.
7. Ardından sardığımız soğanları tencereye dizelim.
8. Üzerine bir tane tabak kapatalım soğanların dağılmaması için.
9. En son salça ve su ile sosunu hazırlayıp üzerini geçecek şekilde ekleyelim.
10. 25 – 30 dk da pişiyor kontrol ederek pişirelim. Afiyet olsun 😋😇.