Etli Patates Yemeği

Etli Patates Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 150-200 gr kuşbaşı et
• 1/4 (çeyrek) su bardağı zeytinyağı
• 3-4 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 5 adet yeşil sivri biber
• 1 adet kapya biber
• 3 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 tutam kekik
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• 1 çay kaşığı (silme) tatlı toz biber
• Karabiber

Etli Patates Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Başlamadan önce belirteyim ben bu yemeği düdüklü tencerede yapıyorum bu tarifi de düdüklü tencerede olacak şekilde vereceğim sizlere.

1. Öncelikle soğanı kalın küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında 2 dakika kavuruyoruz.
2. İçine salçamızı ve doğranıp yıkanmış etimizi alıyoruz. 2,5 su bardağı kadar sıcak suyu ekleyip, düdüklümüzü kapatıyoruz.
3. Burada iş sizin düdüklünüzün eti pişirme dakikası ile alakalı. Benim düdüklüm fissler marka.
4. Kuşbaşı eti 11 dakikada pişiriyor, ben 9 dakika tuttum çünkü patates ve biberleri sonradan ekleyeceğim onlarla da pişecek ve dengelenecek.
5. Düdüklü tenceremizi açtıktan sonra içine patates, biberler, sarımsak, baharatlar ve tereyağını ekliyoruz, üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip düdüklümüzü tekrar kapatıyoruz.
6. Bu aşamadan sonra ben yine kendi düdüklü tenceremde bu yemeği kaynamaya başladıktan sonra yani buharı çıkmaya başladığında 5 dakika daha pişirdim.Afiyet olsun.