Etli Güveç Tarifi

Etli Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuş başı doğranmış dana eti(İsteyen kuzu tercih edebilir)
• 2 patlıcan
• 4 küçük boy patates
• 2 yeşil biber
• 1 kapya biber
• 2 küçük soğan
• 1 baş sarımsak
• 1 bardak ev yapımı domates sosu(Yoksa 3 orta boy domates)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 bardak et suyu
• 75 gram tereyağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Sunum İçin

• Maydanoz veya rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı

1. Sos hazırlanışı için 1 bardak domates sosuna, 1 bardak et suyu ekleyin ve karıştırın ✔salça ve baharatları ekleyin ve karıştırın.
2. Yapılışı için ilk önce etimizi düdüklü tencerede haşlayalım patlıcanlarımızı alacalı soyup biraz büyük şekilde küp küp doğrayın.
3. Patatesleri soyup, biber, soğan ve sarımsakları iri iri doğrayalım. Döküm tencerenizin yada güveçinizin en altına et, sırasıyla patlıcan, patates, soğan ve biberi koyalım.
4. Malzemeler bitene kadar ortalama 3 turda sebzeleri koymaya devam edin en üste sarımsakları yerleştirin.
5. Hazırlamış olduğunuz sosu üstüne dökün. En son tereyağını minik minik dilerek üstüne yayın.
6. Kısık ateşte ortalama 45 dakika pişirmeye bırakın. ✔sunum için maydanoz veya rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
7. 📣Afiyet olsun.