Bi tatlı kaşığı biber salçası (el yapımı varsa yoksa domates salçasıda olur)
Tuz
Kekik
Kara biber
Pul biber
Tereyağ (orijinal)
2 yemek kaşığı zeytin yağı
Etli Güveç Tarifi'nin Yapılışı
Güvecin en altına zeytin yağımızı döküyoruz. Üzerine bi miktar soğan koyuyoruz. Üzerine kuşbaşı etlerimizi etin üzerine çeri domateslerimizi ve kapya biberimizi koyuyoruz.
Üzerine patlıcanlarımızı koyuyoruz (patlıcanlar iri doğranması lazım erimemesi için) sonra patateslerimizi ve sarımsaklarımızı koyuyoruz üzerine soğan ve biberlerimizi ekliyoruz.
Daha sonra üzerine çeri veya normal domates serpip üzerine tereyağımızı koyuyoruz.
Tuzumuzu ekleyip bir su bardağı sıcak suyla salçamızı karıştırıp üstüne döküyoruz.
Üzerini alüminyum folyoyla sarıp ocağın küçük gözünde en kıskı ateşte 2 saat pişiriyoruz.
Sonra açıp üzerine baharatlarımızı döküp (yemeğin sulanma durumuna göre suyunu çekene kadar) en fazla yarım saat kadar tekrar pişiriyoruz ve sonrasında servise hazır. Hepinize Afiyet olsun 😌😌