Et Sote

Yavuz ŞAHİNBAY 31 Takipçi Takip Et

2-4 Kişilik
5dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

½ kg Kuşbaşı Et
1 tane orta büyüklükte soğan
4 adet sivri veya çarliston biber
5 adet domates
Sıvı yağ
Tuz
1 çay kaşığı Kekik
½ çay kaşığı kimyon

Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

Şimdiden kolay gelsin. Etinizi isterseniz koyun isterseniz dana olarak kullanabilirsiniz. Eti ben okey zarı büyüklüğünde doğradım. Soğan ve biberi küçük, domatesleri normal şekilde doğrayalım. Tavamıza önce soğanları koyup yağda kavuralım. Sonrasında etimizi koyup kısık ateşte suyunu çekene kadar kavuralım. Suyunu çekmeden hemen önce kimyon ve kekiğini koyalım ki baharatların tadı et suyuna oradan da ete geçsin. Biberlerimizi de atıp sotelemeye devam edelim. En son domatesimizi ve tuzu atıp tavanın ağzı kapalı olarak 5 dakika daha pişirip ocağın altını kapatalım. 3 dakika kadar harlı sıcağını atmasını bekleyip servis edelim. Afiyet olsun.