Esmer Bomba

Esmer Bomba Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 su bardağı kuru üzüm
• Yarım su bardağı fındık
• 3 çorba kaşığı damla çikolata
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Esmer Bomba Tarifi'nin Yapılışı

Şöyle bol malzemeli lezzetli mi lezzetli bir kek olsaydı da çayımla keyifli keyifli yeseydim diye düşünürken kendinizi mutfakta bulduran bir tarif oldu 😋 bol malzemesi sebebiyle de adı esmer bomba oldu. Şimdi öncelikle ön hazırlık olarak fındığı iyice toz olana kadar robottan geçiriyoruz. Dövülmüş ceviz, damla çikolata ve fındığı bir kapta karıştırıp kenarda beklemeye bırakıyoruz. Kuru üzümleri de bir kasede kaynar suya koyup bekletiyoruz. Daha sonra önce yumurtaları bir dakika çırpıp sonra şekeri de ekleyip iyice beyaz köpük kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Ardından sırasıyla hafif karıştırarak sıvı yağ, yoğurt, tarçın ve kakaoyu ekleyip sonra da un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip unu yedirene kadar çırpıyoruz. Sıcak suda bekleyen kuru üzümlerimizi de süzüp kağıt havlu ile suyunu iyice çekiyoruz ve bir kasede bir kaşık unla üzümleri karıştırıyoruz ki kekin dibine çökmesinler. Kuru üzümleri, ceviz, fındık ve damla çikolataları da keke ekleyip kaşık yardımı ile karıştırıyoruz. Bu esnada çırpmak için robot kullanmayın. Kalıplara birer parmak aralık kalacak şekilde döktükten sonra da 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Pişirme süresi fırına göre değişebilir bu yüzden keki fırına koyduktan 20 dk sonra kürdan yardımı ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Fırından çıktıktan sonra dilerseniz kalıpla, dilerseniz de soğumasını bekleyip kalıptan çıkararak servis edebilirsiniz. Ben 5 tanesini de üzerine kürdanla 7-8 delik açarak süt dolu kaseye ters çevirip batırdım. Hafif browni tadında lezzetli bir kek oldu. Hatta servis ederken üzerine çikolata sosu ya da pudra şekeri dökebilirsiniz. Sizin hayal gücünüze kalmış.

Afiyet olsun.