Erzurum Usulü Patatesli Borani

Erzurum Usulü Patatesli Borani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Pul biber

Erzurum Usulü Patatesli Borani Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup yıkayıp, küp küp doğrayalım.
2. Tencereye alıp üstünü geçecek kadar su koyup haşlayalım.
3. Haşlanan patatesleri ocaktan alıp, patatesleri süzgeçten geçirip, bir servis tabağına alalım.
4. Sonra yoğurdumuzu çırpıp, patateslerimizin üstüne ekleyelim.
5. Sosumuz için bir tavaya yağı ve salçayı alıp kızdıralım.
6. Daha sonra yoğurtlu patates mantımıza ekleyelim.
7. İsteğe bağlı üzerine pul biber de eklenebilir.

Afiyet olsun.