Enfes Tat Mangal Köfte

Enfes Tat Mangal Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 800 gr kıyma
• 1 su bardağı rondoda çekilmiş ekmek içi
• 2 tane kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 çay kaşığı karbonat
• Kekik, pul biber, isot(çok az), karabiber, köri, kimyon, tuz

Enfes Tat Mangal Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve sarımsak rondodan çekilir.
2. İnce süt süzgecine alınır.
3. Suyun altına tutularak yıkanır.
4. Avuç içinde suyu sıkılıp kıymaya eklenir. (Benim buzluğumda ekmek içi bulunur. Sizde ekmeği dondurup öyle çekin ki hamur olmasın. )
5. Dondurulmuş ekmek içini rondodan çekip kaba ekleyin.
6. Sonra diğer tüm malzemeleri ekleyip uzun uzun yoğurun.
7. Ne kadar güzel yoğrulursa o kadar lezzetli olur.
8. Buz dolabında bi yarım saat kadar ağzı kapalı olarak dinlendirin.
9. Daha sonra şekil verip mangalda pişirin.
10. Deneyeceklere afiyet olsun 😊😊😊