Enfes Güvecim

Enfes Güvecim Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kuşbaşı et
• 3 patlıcan
• 3 soğan
• 1 büyük kabak
• 3 domates
• 3 biber
• 2 patates
• 1 havuç
• 1 buçuk su bardağı bezelye
• 5_6 diş sarımsak
• Yarım kaşık biber salçası
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz ve sıvı yağ
• Olmazsa olmazımız toprak güveç

Enfes Güvecim Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar bu güvece düşbayılacağınızı umuyorum şimdiden afiyet bal şeker olsun👌Önce güveç kabımıza yağımızı ve etlerimizi yerleştirelim, biraz çevirdikten sonra soğanlarımızı ve biberlerimizi ekleyelim, biraz kavuralım. Sonra salçasını da ekleyip biraz daha kavuralım. Alaca soydüğümuz patlıcan ve kabakları ekleyelim patatesi, havucu ve bezelyeyi de koyup kısık ateşte biraz kavuralım. Son olarak kabuklarını soyduğumuz domates, sarımsak, zerdeçal, pul biber ve tuzu da ekleyip tencerenin üzerini önce yağlı kağıtla sonra alüminyum folyo ile kapatalım.

Arkadaşlar ben su eklemedim en kısık ocak ateşinde biraz sulanmasını bekledikten sonra fırına koydum ara ara kontrol ederek toplamda 1. 5 saatte pişirdim size de ara ara bakmanız tavsiye ederim çünkü öz suyunu çekerse su eklemeniz gerekebilir.

Kızlar şimdiden ellerinize sağlık 👏

Rabbim yiyenlerin gönlüne huzur versin, sevgi versin 💓💓