En Pratik En Lezzetli Lahmacun

En Pratik En Lezzetli Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 300 gram orta yağlı kıyma
• 1 adet soğan
• 5 diş sarımsak
• 1 adet domates
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı karışık salça
• 1 tatlı kaşığı tuz-karabiber-kırmızı biber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Yufkaları Islatmak İçin ;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su

En Pratik En Lezzetli Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kıymayı yoğuralım.
2. Kıymaya ince ince kıydığımız sarımsak soğan ve kabuğunu soyup rendelediğimiz domates, doğradığımız maydanoz ve diğer malzemeler eklenir iyice yoğrulur. Lezzetlerin özdeşleşmesi için yoğurma işlemini uzun tutmakta fayda var.
3. Kıyma dinlenirken yufkaları hazırlayalım. 1 yaprak yufkayı tezgahın üzerine serelim üzerine fırça yardımıyla su ve yağ karışımından sürelim. çok bol sürmeyin ama çok az da sürmeyin.
4. Diğer yufkayı da serdiğimiz yufkanın üzerine serin yine bu yufkayı da yağlayın. 3. yufkayı da diğer yufkaların üzerine serin fakat bu son katı yağlamayın çünkü buna kıyma harç gelecek.Daha pratik çalışmak adına önce kesme işlemini bitirin sonra kıyma harçları yufkalara paylaştırın. Ben küçük sevdiğimiz için kapak ile kesiyorum büyük yapmak isterseniz pasta tabağı ile kesebilirsiniz yufkaları.
5. Kestiğimiz yufkaları kıymaları elimizle bastırarak yerleştirelim.
6. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim 200 derece fırında iyice kızarana kadar kontrollü şekilde pişirelim.
   Biz ben bu tarifi yaptığımdan beri dışarıda lahmacun yiyemiyoruz hem çok lezzetli hem de dışarıdan farkı yok asla. Afiyet olsun