En Pratiğinden Domates Soslu Biftek

En Pratiğinden Domates Soslu Biftek Tarifi'nin Malzemeleri

• 500-750 gram dana bifteklik et
• Yazdan hazırlamış olduğumuz domates sosu-püresi veya 1 yemek kaşığı domates salçası ve 2 adet domates
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber
• Kekik
• Biberiye
• İsteğe bağlı
• 5 – 6 adet arpacık soğan
• 2 – 3 diş sarımsak

Hazırlanışı

1. İlk olarak etimizi bifteklik olacak şekilde kesiyoruz ne çok kalın ne çok ince olacak.
2. Daha sonra yanmaz yapışmaz tavaya biraz sıvı yağ katıp alt üst rengi dönecek şekilde mühürlüyoruz.
3. Mühürlediğimiz etleri düdüklü tencereye düzgünce yerleştiriyoruz. Benimki 2 kat olacak şekilde yerleştirildi.
4. Yazdan hazırlamış olduğumuz domates sosu veya püresini etlerin üstünü kaplayacak şekilde döküyoruz, kaplamazsa kaynar su ile takviye yapabilirsiniz.
5. Eğer evde domates sosunuz yoksa 1 yemek kaşığı domates salçasını kaynar suda eriterek etlerin üstü geçecek şekilde dökebilirsiniz.
6. Son olarak arpacık soğanları sarımsakları ve baharatları ilave edip düdüklümüzü pişmeye bırakıyoruz.
7. Yaklaşık 25-30 dakika pişmesi için yeterli olacaktır. Şimdiden afiyet olsun.