En Lezzetlisinden Mantar Güveç

En Lezzetlisinden Mantar Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr  mantar
• 500 gr tavuk göğüsü
• 4 adet patates
• 3 adet köy biberi
• 2 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet patlıcan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• İsteğe bağlı baharat
• Yeterince tuz

Sebzeleri kızartmak için ;

• 2 su bardağı sıvı yağ

En Lezzetlisinden Mantar Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patates ve patlıcanın kabuğunu soyalım.
2. Bütün sebzeleri bol suyla yıkayalım. İsteğe bağlı doğrayalım.
3. Tencerede kızgın yağda biraz diri kalacak şekilde kızartalım.
4. En son mantarıda yağda biraz çevirelim.
5. Güvece çok az yağ koyalım.
6. Jülyen doğradığımız, kuru soğanı ve biberi biraz kavuralım.
7. Jülyen doğradığımız tavuk göğüsünü ekleyelim.
8. Baharatı, salçayı ve tuzunu da ekleyelim. Biraz karıştıralım.
9. Kızarttığımız sebze ve mantaraları ekleyelim.
10. 3 su bardağı şu ekleyelim. 20 dakika kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun :).