En Lezzetlisinden Lahana Sarması

En Lezzetlisinden Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy lahana

İç harcı için ;

• 3 su bardağı pirinç
• 1 baş soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3-4 diş sarımsak

Pişirmek için ;

• 1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• Üzerini geçecek kadar sıcak su

Damak tadına göre;

• Tuz
• Kara biber
• Pul biber

En Lezzetlisinden Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak lahanamızı kesip yıkayalım tenceremize sıcak su koyup haşlayalım tekrardan yıkayalım pirincimizi yıkayalım.
2. Üzerine damak tadına göre baharatlarımızı tuzumuzu ilave edelim.
3. Kuru naneyi de ekleyelim maydanozu ince ince kıyalım soğanı da kıyalım üzerine dökelim
4. Salçamızı yağımızı da dökelim karıştıralım iyice lahanalaramızın sert yerlerini keselim .
5. Sarılacak yerleri küçük parçalar halinde keselim arasına yaptığımız harçtan koyup sıkı bir şekilde saralım tencerenin altına kırpık lahanalardan koyalım
6. Herhangi yanma durumuna karşı üzerine sarmalarımızı dizelim üzerine yağımızı tuzumuzu atalım.
7. Sıcak  suyumuzu üzerini hafif geçecek şekilde dökelim üzerine bir tabak vs. kapatalım .
8. Onun üzerine tencerenin kapağını kapatalım önce hafif harlı ateşte pişirmeye başlayın kaynamaya yakın altını kısalım .
9. Suyunu çekince tabağa alıp bakalım piştiyse altını söndürüp sofraya saralım pişmediyse hafif kaynar su ilave edelim.

Afiyet olsun 👍

Not ; lahananın büyüklüğüne göre malzeme değişebilir fazla gelirse buzluk poşetine koyup dondurucuda saklayabilirsiniz.