En Lezzetli Zeytinyağlı Taze Fasulye

En Lezzetli Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo taze fasulye
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 orta boy havuç
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 orta boy domates
• 7-8 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

En Lezzetli Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Taze fasulyelerimizi yıkayıp ayıkladıktan sonra her biri 4-5 cm uzunluğunda olacak şekilde doğruyoruz.
2. Bu sırada sıcak suyumuzu bir kenarda kaynatarak hazır edelim.
3. Tencereye zeytinyağını ekliyoruz, yemeklik doğranmış soğanları ve yarım ay şeklinde yarım cm genişliğinde doğranmış havuçları zeytinyağında 5-6 dakika kavuruyoruz.
4. Ardından küçük küçük doğradığımız sarımsağımızı ekleyip 1-2 dakika daha kavuralım.
5. Bir kaşık salçamızı ilave edip salça kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim.
6. Üstüne rendelenmiş 2 adet domatesimizi ekleyip 4-5 dk daha kavurma işlemine devam edelim. Bu aşamada tuzunu ekleyebilirsiniz.
7. En son olarak ayıklayıp doğradığımız fasulyeleri ekleyip karıştırıyoruz ve üstüne fasulyelerin seviyesine varacak kadar sıcak suyumuzu ekleyip bir tur karıştırdıktan sonra tenceremizin kapağını kapatıp çok kısık ateşe alıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
8. Dinlendikten sonra bol domatesli hafif ekşimsi nefis fasulyeniz hazır. Zeytinyağını biraz bol tutarsanız elbette daha lezzetli oluyor ama size kalmış :). Şimdiden deneyecek herkese afiyet olsun. 🍲