Elmalı Tarçınlı Kurabiye Yapılışı

Elmalı Tarçınlı Kurabiye Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

İç harcı için;

• 3 orta boy kırmızı elma
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz içi

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Tarçınlı Kurabiye Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

Çocukken evimiz hep annem kurabiyesi dediğim bu kurabiyelerden kokardı:) Mis gibi tarçınlı elma kokusu. Her yaptığımda beni çocukluğuma götürüyor kokusu. Şimdilerde de eşime yapıyorum beğenerek yiyoruz. Tarifimiz:

Elmaları rendeleyelim,  şekeri ve tarçını koyalım, elma suyunu çekene kadar pişirelim ve cevizi ekleyelim. Sonra soğumaya bırakalım. Oda sıcaklığındaki margarini, yoğurdu, sıvı yağı, pudra şekerini ve vanilyayı elimizle krema kıvamına gelene kadar yoğuralım. Ardından kabartma tozunu ekleyelim. Unu yavaş yavaş dökelim ve yoğurmaya devam edelim. Hamuru 4 eşit parçaya bölelim ve merdane ile açalım. Hamur kesici ile üçgen şekilde 4 parça keselim. Geniş kenarına iç harcından koyalım ve rulo şeklinde saralım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıttığımız 175 derece fırınımızda pembeleşinceye kadar pişirelim. Üzerine pudra şekeri serpelim. Afiyetler olsun.